Blogg

Nyhet
Kaffe
Frukost
Erbjudande
Kakor
Katalog
Kunskap
Recept
Specialkaffe
Te
Sommarsmak
Kaffemaskin
Kylda drycker
Läsk
Leveranser
Service
Stockholm
Barista Corner
Jul
SMAK-klubben
Certifiering
Vattenkylare
Trender
Påsk
Food Corner by HGM
Tävling
Jobba hos oss
Omtanke

Lista efter år

kaffebonor080430-34.jpg

HGMs Bönologi - del 1

Högt ovan savannen på Mount Kenyas branta sluttningar växer arabicabönan med samma namn som berget. Bönorna anses vara bland de finaste i världen, mycket tack vare den extremt klara luften och den vulkaniska jordmånen. Resultatet är ett mellanfylligt, livligt, spänstigt kaffe med en aning sötma.

Harrar, från Etiopien odlas av små familjejordbruk i de högt belägna dalarna i den extremt bördiga Harrarregionen i Etiopien. Harrar betraktas som ett "vildkaffe" eftersom bönorna torkas inuti kaffefrukten, vilket ger dem en kraftig fyllighet med mjuka toner av mörkchoklad, kanel och kardemumma. Bönorna ger en smak med angenäma kraftfulla toner och en spännande arom. Komplex och distinkt. Etiopia Harrar är en av de mest eftertraktade kaffesorterna i världen.

Källa: Kaffe Kaffe Kaffe



Kategoriserat under: